Как не растолстеть в отеле на "Все включено"? Диетолог дал пошаговые советы
Пошаговые советы, как не растолстеть в отеле на "Все включено" дала туристам диетолог Меган Фоулшем. При этом она уверяет, что не набрать лишних килограммов по этой системе туристы смогут, не отказываясь ни от одной радости отдыха, включая десерты и алкогольные напитки.
Первый пункт: не спешите. Лучше обойти шведский стол кругом и посмотреть, что там предлагают, прежде, чем наполнять тарелку. «Это исключает элемент неожиданности и снижает импульсивность. Вы можете взвесить все варианты и выбрать блюда, которые кажутся вам наиболее подходящими, вместо того, чтобы перевозбуждаться и перегружать тарелку едой, которую вы точно не доедите», - заявила диетолог. При этом она отметила, что чаще всего ассортимент еды или одинаков, или повторяется через несколько дней. «Так что вы всегда можете съесть что-то еще завтра», - пояснила она.
Второй пункт: тарелка поменьше. Как правило, на шведских столах огромные тарелки — но эксперт рекомендует брать тарелку поменьше, вроде тех, что предлагают для десертов. «Чем больше тарелка, тем больше соблазн наполнить её всем, что вам по вкусу, это, скорее всего, приведет к тому, что вы съедите больше, чем нужно. Вы всегда сможете вернуться за добавкой», - поясняет она.
Пункт третий: правильное наполнение тарелки. «По крайней мере половину вашего рациона при каждом приеме пищи должны составлять фрукты и овощи», - советует диетолог. Это увеличит потребление клетчатки, что в долгосрочной перспективе связано с более низким риском сердечных заболеваний , инсульта, диабета 2 типа и рака кишечника. «Перед завтраком загляните в фруктовый бар, а перед обедом и ужином — в салатный бар, чтобы увеличить потребление клетчатки перед едой», - советует она туристам. Вторым компонентом тарелки должен быть полезный белок, который обеспечивает наибольшее насыщение, дольше сохраняет чувство сытости и избавляет от тяги к нездоровой пище. На завтрак специалист предлагает греческий йогурт, на обед и ужин рыбу или курицу как источник постного белка. «Жирные куски мяса содержат больше насыщенных жиров, которые увеличивают объем вашей талии, а также повышают риск заболеваний сердца и системы кровообращения», - поясняет она. Оставшуюся часть тарелки можно наполнить и углеводами — это могут быть макароны, рис, картофель или хлеб. «Коричневые версии лучше всего, но не всегда возможны на шведском столе, так что ешьте то, что есть, и не слишком увлекайтесь», - поясняет эксперт.
Заправки попроще: соусов на шведском столе всегда много, но стоит помнить, что всего одна столовая ложка заправки для салата «Цезарь» содержит около 80 калорий, и вполне вероятно, что вы съедите больше столовой ложки. «Выбирайте более жидкие и полупрозрачные заправки, избегая более густых и кремовых. Последние, как правило, готовятся со сливками или майонезом, что делает их более калорийными, а это значит, что вы потребляете больше калорий при меньшем объеме», - заявляет диетолог.
Выбирайте варёное, запеченное или приготовленное на гриле. Это спасёт от дополнительных калорий таких как масла, сливки или сливочное масло. Овощи, разумеется, лучше выбирать свежие или приготовленные на пару, а не в густом соусе или в кляре.
О десертах: отказываться от десертов на отдыхе — только портить себе настроение. «По возможности ешьте меньшими порциями, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, не чувствуя при этом переедания», - советует эксперт. В компании или с партнёром есть забавный совет выбирать десерты «на двоих»: «Это поощряет общение и осознанное питание, но вы также можете попробовать меньшее количество десертов, что снижает страх что-то упустить».
Выбирайте стол подальше. И желательно, спиной к шведскому столу. Чем дальше вы сидите, тем меньше соблазн сходить за добавкой.
О напитках и алкоголе: всегда помните, сколько воды вы пьете. И прежде всего пейте простую воду — нередко организм путает жажду и голод. «Не забывайте выпивать стакан воды с каждым приемом пищи, так вы съедите меньше», - уверяет диетолог. Кстати, эксперты также подсчитали, какой алкоголь самый рискованный в плане калорий и наоборот. Самым «некалорийным» спиртным оказалась водка, но злоупотреблять ей, особенно на жаре, плохой план уже по другим причинам. Далее следуют сухое шампанское и красное вино. А вот сладкие коктейли, которые у многих ассоциируются с отдыхом, очень калорийны, особенно рискованны «Лонг Айленд» и «Пина Колада». Также весьма калорийно и пиво.
Поделиться:
