В российских огородах созрели кабачки: готовим вкусную и полезную запеканку из этого овоща

В российских огородах созрели кабачки – вкусный и полезный овощ. Они продаются бабушками в ведрах вдоль дорог, в любом овощном отделе они тоже присутствуют и стоят недорого. Сегодня мы сделаем из кабачков прекрасную ароматную запеканку, начнем готовить:

• Приготовим все необходимые ингредиенты для кабачковой запеканки. Разогреем духовку до 180-200 градусов.
• Чтобы сделать кабачковую запеканку, начнем с чистки кабачков и их натирания на терке. Затем тщательно отожмем натертую мякоть и переложим ее в большую миску.
• Очистим луковицу и мелко ее порежем.
• Добавим к кабачкам мелко нарезанный лук и яйца. Перемешаем все до однородности.
• Введем в смесь муку, воду, растительное масло и бульонный порошок. Приправим солью и перцем, тщательно перемешаем.
• Смажем форму для запекания маргарином и выложим туда кабачковую массу.
• Готовим запеканку в духовке около 50 минут при температуре 180-200 градусов или до готовности.
• Вкусная кабачковая запеканка готова к подаче. Приятного аппетита!