Установлено, что люди с диабетом 2-го типа, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, могут отказаться от лекарств

Согласно новому исследованию, опубликованному в «Журнале клинической эндокринологии и метаболизма», взрослые люди с диабетом 2-го типа, соблюдающие низкоуглеводную диету, могут улучшить работу бета-клеток, что позволит им лучше контролировать своё заболевание и, возможно, отказаться от лекарств.

Бета-клетки — это эндокринные клетки поджелудочной железы, которые вырабатывают и высвобождают инсулин, гормон, контролирующий уровень сахара в крови.

Более 38 миллионов американцев страдают диабетом, и более 90% из них болеют диабетом 2-го типа. Диабет 2-го типа чаще всего развивается у людей в возрасте 45 лет и старше, но всё больше детей, подростков и молодых людей также заболевают этим недугом.

У людей с диабетом 2-го типа нарушена реакция бета-клеток на уровень сахара в крови, что, возможно, отчасти связано с употреблением слишком большого количества углеводов. Бета-клеточная недостаточность в сочетании с резистентностью к инсулину приводит к развитию и прогрессированию диабета 2-го типа.

«Это исследование показывает, что люди с диабетом 2-го типа, соблюдающие низкоуглеводную диету, могут восстановить свои бета-клетки, чего нельзя добиться с помощью лекарств», — сказала ведущий автор исследования Барбара Гауэр, доктор философии, из Университета Алабамы в Бирмингеме, штат Алабама. «Люди с диабетом 2-го типа лёгкой степени, которые сокращают потребление углеводов, могут отказаться от лекарств и наслаждаться едой и перекусами с высоким содержанием белка, которые удовлетворяют их энергетические потребности».

Исследователи собрали данные о 57 белых и чернокожих взрослых людях с диабетом 2-го типа, половина из которых придерживалась низкоуглеводной диеты, а другая половина — высокоуглеводной. Они изучили функцию бета-клеток и секрецию инсулина у этих людей в начале исследования и через 12 недель.

Всем участникам предоставлялось питание. Люди, соблюдавшие диету с ограничением углеводов, потребляли 9% углеводов и 65% жиров, а участники, соблюдавшие диету с высоким содержанием углеводов, потребляли 55% углеводов и 20% жиров.

Исследователи обнаружили, что у тех, кто придерживался низкоуглеводной диеты по сравнению с высокоуглеводной, наблюдались улучшения в острой и максимальной реакциях бета-клеток, которые были в 2 раза и на 22% выше соответственно. В каждой расовой группе у взрослых чернокожих, придерживающихся низкоуглеводной диеты, наблюдались улучшения в острой реакции бета-клеток на 110% выше, а у взрослых белых наблюдались улучшения в максимальной реакции бета-клеток на 48% выше, чем у их сверстников, придерживающихся высокоуглеводной диеты.

«Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, может ли диета с низким содержанием углеводов восстановить функцию бета-клеток и привести к ремиссии у людей с диабетом 2-го типа», — сказал Гауэр.