Какие продукты на новогоднем столе самые вредные для здоровья?

Новый год с точки зрения правильного питания не является самым полезным праздником. Это связано не только с нарушением привычного распорядка дня. Основная проблема заключается в том, что ночью люди часто употребляют много калорийной и жирной пищи. О самых вредных блюдах на новогоднем столе рассказала Анна Басова, врач-диетолог и заведующая отделом организации лечебного питания Научно-исследовательского клинического института детства Министерства здравоохранения Московской области, в интервью РБК Life.

Эксперт акцентировала внимание на том, что степень вреда зависит от состава ингредиентов новогодних салатов. Обычно такие закуски богаты жирными продуктами и содержат минимум овощей.

Жареное мясо или курица также относятся к числу наиболее вредных блюд на праздничном столе. Предпочтительнее готовить их в духовке, так как запекание делает мясо менее вредным, чем жарка.

Диетолог также выделила колбасы и копчености как нежелательные продукты.

Что касается напитков, то газированные напитки, соки и алкоголь с высоким содержанием сахара также не приветствуются. Рекомендуется разбавлять покупные соки водой в пропорции 1 часть сока и 2 части воды. Если отказаться от алкоголя невозможно, то лучше выбирать напитки с наименьшим содержанием сахара, такие как сухие столовые вина.

Диетолог советует обязательно включить в меню блюда с авокадо, брокколи, цветной капустой и яблоками.