В Хургаде показали пойманную Барракуду и сообщили, что она очень вкусная и полезная

На рыбном рынке Хургады — настоящий ажиотаж. Местные рыбаки представили редкий улов — огромную барракуду длиной почти два метра и весом около 20 килограммов. Эта морская хищница, которую мастера рыбалки прозвали «элегантной рыбой», не только впечатляет своими размерами, но и считается одним из самых ценных морских деликатесов.

Барракуду трудно не узнать по внешнему виду, сообщило издание Akh Barak. Как рассказал со страниц портала Хасан Ат-Тайиб, эксперт по морским экосистемам и основатель Ассоциации морских спасателей в Красном море, эта рыба — одна из самых быстрых в океане, разгоняющаяся до скорости автомобиля. Ее длинное, обтекаемое тело и мощные челюсти, усеянные острыми зубами, делают ее не только грозной хищницей, но и привлекательным объектом для дайверов и спортивных рыбаков.

Но барракуда ценится не только за внешний вид. По словам доктора Махмуда Маати из Института морских наук, эта рыба — кладезь полезных веществ. Ее мясо богато белком, который укрепляет мышцы, омега-3 жирными кислотами, улучшающими работу сердца, а также важными минералами, такими как магний, кальций и селен. Кроме того, она ценна с точки зрения экологии. «Барракуда помогает поддерживать баланс в морской экосистеме, поедая мелкую рыбу. А на столе она становится источником энергии и здоровья», — отметил специалист.

В ее филе содержится высококачественный белок, необходимый для восстановления тканей и роста мышц, а также омега-3 жирные кислоты, укрепляющие сердце и сосуды. Кроме того, рыба богата витаминами и минералами: фосфором, селеном, магнием, калием и кальцием. Эти элементы способствуют укреплению костей, поддержанию здоровья кожи и волос, а также укреплению иммунитета. 

Как рассказал местный продавец рыбы Хамди Дакхалави, барракуда пользуется огромным спросом как среди египтян, так и среди туристов. Ее крупные особи весят до 20 килограммов, а цена за 1 кг может стоить до 160 египетских фунтов, что равно примерно 320 руб. по текущему курсу - это по карману местным. «Когда рыба большая, ее нарезают на филе, и она разлетается буквально за минуты. Особенно любят ее иностранцы», — поделился Хамди. Местные жители называют ее «рыбой-праздником». Рыба эта с вкусным белым нежным мясом подходит для жарки, запекания и приготовления на гриле.

Справка: Барракуды обитают в тропических и субтропических водах Мирового океана вблизи поверхности. В Красном море их насчитываетсмя 8 видов, в их числе — большая барракуда. В Средиземном море видов вдвое меньше, из которых 2 перебрались туда из Красного моря по Суэцкому каналу. Питаются эти хищники более мелкой рыбой, кальмарами, крупными креветками. Обычно барракуды подстерегают свою жертву в засаде — среди камней, скал или в зарослях подводной растительности. Однако купальщикам в море тоже стоит быть бдительными. Следует помнить, что все нападения на людей случались в мутной или тёмной воде, где движущиеся руки или ноги пловца принимались барракудой за плывущих рыб. Например, на Кубе причиной нападения на человека были блестящие предметы, такие как часы, украшения, ножи. Острые зубы барракуды могут повредить артерии и вены конечностей; в этом случае кровотечение надо немедленно остановить, так как потеря крови может быть значительной.

Ранее Turazbuka News также рассказал о том, что «В Таиланде найден новый вид летающих хищников, они кружат над водопадом».