Какой чай полезней - черный или зеленый?

Какой чай полезней - черный или зеленый?

Чай заслуженно занимает лидирующие позиции по потреблению в России, однако сторонники этого напитка часто задаются вопросом: какой сорт предпочтительнее для здоровья – черный или зеленый? Оба вида изготавливаются из листьев одного и того же растения – Camellia sinensis, но разница в технологиях обработки обуславливает их уникальный химический состав и воздействие на организм.

В зеленом чае концентрация катехинов выше – эти мощные антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и обладают выраженным противовоспалительным эффектом. В черном чае преобладают теафлавины и теарубигины, также являющиеся антиоксидантами, но их активность несколько ниже.

Оба сорта благотворно влияют на сердечную функцию. Зеленый чай способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности ("плохого" холестерина) и повышает упругость стенок сосудов. Черный чай также оказывает укрепляющее воздействие на сердце.

Черный чай может облегчить симптомы при желудочных расстройствах и улучшить переваривание пищи, но чрезмерное употребление может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Зеленый чай стимулирует обмен веществ и способствует уменьшению жировых отложений, однако в больших дозах может провоцировать дискомфорт в животе.