Бали зовет гурманов: топ-10 блюд, которые должен попробовать каждый российский турист

Бали зовет гурманов: топ-10 блюд, которые должен попробовать каждый российский турист

Остров богов, Бали, известен своими живописными пляжами, пышными пейзажами и богатой культурой. Однако, за пределами туристических маршрутов скрывается еще одно сокровище - уникальная и восхитительная балийская кухня. Специально для российских туристов, отправляющихся на этот райский остров, редакция Turazbuka составила список из 10 блюд, которые обязательно нужно попробовать, чтобы ощутить настоящий вкус Бали.

1. Наси Горенг (Nasi Goreng): Без сомнения, это самое популярное блюдо Индонезии. Жареный рис с добавлением овощей, мяса или морепродуктов, а также сладкого соевого соуса (кекап манис), увенчанный жареным яйцом - идеальный вариант для знакомства с местной кухней.

2. Мие Горенг (Mie Goreng): Аналог наси горенг, но с лапшой вместо риса. Та же технология приготовления, те же вкусные добавки, но другой основной ингредиент. Отличный вариант для тех, кто предпочитает лапшу.

3. Сате Лилит (Sate Lilit): В отличие от классического сате, эти шашлычки готовятся из фарша (чаще всего рыбного или куриного), смешанного с кокосовой стружкой и специями. Их насаживают на стебли лемонграсса и готовят на гриле. Вкус получается нежным, ароматным и неповторимым.

4. Гадо-Гадо (Gado-Gado): Этот салат из вареных овощей, тофу, темпе и яиц, заправленный арахисовым соусом, - настоящий кладезь витаминов и вкуса. Отличный вариант для вегетарианцев и любителей здоровой пищи.

5. Бебек Бетету (Bebek Betutu): Утка, приготовленная по традиционному балийскому рецепту. Ее маринуют в сложной смеси специй, заворачивают в листья банана и запекают в земляной печи. Мясо получается невероятно нежным, сочным и ароматным.

6. Лавар (Lawar): Смесь из рубленого мяса, овощей, кокосовой стружки и специй. Существуют различные варианты лавара, включая те, которые содержат кровь животных, поэтому стоит уточнять состав перед заказом.

7. Баби Гулинг (Babi Guling): Молочный поросенок, фаршированный специями и зажаренный на вертеле до хрустящей корочки. Это блюдо часто подают на праздники и церемонии. Любители мяса обязательно должны попробовать!

8. Руджак (Rujak): Фруктовый салат с острым соусом из пальмового сахара, чили и арахиса. Необычное сочетание сладкого, кислого, соленого и острого, которое взрывает вкусовые рецепторы.

9. Суп Икан (Sup Ikan): Рыбный суп с овощами и специями. Легкий, ароматный и питательный, этот суп идеально подходит для жаркого климата Бали.

10. Джаджа Бату Нангул (Jaja Batun Bedil): Традиционный балийский десерт, состоящий из шариков из рисовой муки, сваренных в сладком соусе из пальмового сахара и кокосового молока. Нежный, сладкий и очень вкусный.

Советы для российских туристов:

• Не бойтесь пробовать уличную еду. Она часто бывает самой вкусной и аутентичной.
• Уточняйте уровень остроты блюда. Балийская кухня может быть довольно острой.
• Посещайте местные рынки и лавки, чтобы попробовать свежие фрукты и специи.
• Не забывайте пить много воды, особенно если вы едите острую пищу.

Бали - это не только рай для серферов и любителей пляжного отдыха, но и настоящий гастрономический рай. Отправляйтесь в это кулинарное путешествие и откройте для себя новые вкусы и ароматы!