Отдыхаем по-еврейски в Тель-Авиве: кунафе — сладкий финал? Открываем секреты восточной выпечки

На этот раз мы отправляемся на поиски гастрономических сокровищ для российских туристов и исследуем самые сладкие уголки еврейской кухни. С вами издание Turazbuka и обозреватель Яна Вараксина, готовые поделиться своими открытиями и рекомендациями прямо из солнечного Тель-Авива.

Тель-Авив – это город, где любят сладкое. Для того, чтобы попробовать настоящую восточную выпечку, отправляйтесь на улицы Геула, Ха-Масгер, Шауль ха-Мелех и Йехуда ха-Леви. Здесь вы найдете множество кондитерских и кафе, предлагающих широкий выбор десертов.

Одним из таких мест является кондитерская «Jaafar Sweets», расположенная по адресу Ben Yehuda St 116. Это заведение славится своей кунафе – традиционным арабским десертом из кадаифской вермишели, сыра и сахарного сиропа. Атмосфера в «Jaafar Sweets» всегда оживленная и праздничная, а интерьер оформлен в восточном стиле.

В «Jaafar Sweets» кунафе готовят по традиционному рецепту и подают горячим, посыпанным фисташками и политым сахарным сиропом. Помимо кунафе, в кондитерской можно заказать другие восточные сладости, такие как пахлава, кадаиф и халва.

Наш корреспондент Яна Вараксина решила попробовать несколько видов восточных сладостей в «Jaafar Sweets» на двоих.

Советы российским туристам от Turazbukaа:

• Кунафе лучше есть горячим, чтобы сыр был мягким и тягучим.
• Попробуйте разные виды кунафе: с козьим сыром, с фисташками, с апельсиновой цедрой.
• Не забудьте заказать кофе по-турецки, чтобы насладиться десертом в полной мере.
• Кунафе очень сладкий десерт, поэтому лучше есть его небольшими порциями.
• В «Jaafar Sweets» всегда много людей, поэтому будьте готовы к очереди.