Едем за вкусом: выбраны 6 городов для вкусных новогодних каникул недалеко от Москвы

Где провести новогодние каникулы, чтобы было не только весело, но и вкусно? Редакция инфогруппы Turazbuka провела масштабный опрос среди своих читателей и представляет список из 6 городов недалеко от Москвы, где гастрономические впечатления станут ярким дополнением к праздничной атмосфере.

В опросе, охватившем более 1000 человек, респондентам предлагалось оценить гастрономический потенциал различных городов Центральной России, расположенных недалеко от Москвы. Критериями оценки были разнообразие местной кухни, наличие уникальных блюд и общее впечатление от кулинарного опыта. На основе полученных данных Turazbuka представляет свой расширенный рейтинг городов, идеально подходящих для вкусных новогодних каникул.

Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама

Ранее мы писали о чисто «десертных» сладких турах: читайте в материале «Выбраны самые сладкие малые города Подмосковья: куда поехать на новогодние каникулы — десерты, история, цены».

Владимир: гастрономическое путешествие во времени

Этот древний город, некогда бывший сердцем Руси, привлекает не только своими историческими памятниками, но и богатым кулинарным наследием. Традиции владимирской кухни, уходящие корнями в глубь веков, предлагают гостям уникальные блюда, которые невозможно найти больше нигде.

Гороховецкая гороховая каша («пучалка»): Это символ Гороховецкого района, каша с историей, которую готовили для самых важных событий – свадеб, поминок, праздников. Готовится из гороха с особым набором специй и трав, передающихся из поколения в поколение.

Курник из русской печи: Пирог с многослойной начинкой – настоящий кулинарный шедевр. Курица, грибы, капуста, рис, яйцо и, что особенно ценно, судак – все это создает неповторимый вкус.

Обрядовое печенье «жаворонки»: Эти милые печенья, выпекаемые из пресного теста, символизируют приближение весны и пробуждение природы.

Фирменный владимирский салат: Насыщенный салат из говяжьего языка, шампиньонов и соленых огурцов, заправленный майонезом.

Медовуха и сбитень: Согревающие напитки на основе меда и трав, идеально подходящие для зимних прогулок по городу.

Рестораны Владимира, которые стоит посетить:

Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама

• «Круча»: (Средняя оценка: 4.6) Современный ресторан русской кухни с панорамным видом на город. Интерьер стильный, цены умеренные. Средний чек: 1500 рублей. Стоит попробовать: Курник (350 рублей), Гороховецкая каша (250 рублей).
• «У Золотых ворот»: (Средняя оценка: 4.3) Ресторан в историческом здании с традиционной русской кухней. Атмосфера пропитана историей города. Средний чек: 1200 рублей. Стоит попробовать: Судак по-владимирски (400 рублей), Медовуха (150 рублей).
• «Огурец». (Средняя оценка: 4.5) Уютное и атмосферное место в центре города, на Спасской улице. Современный взгляд на русскую кухню. Средний чек: 1300 — 1700 руб.

Рязань: от калинника до грибной кальи

Рязань – это не только родина Сергея Есенина, но и город с самобытными гастрономическими традициями. Рязанская кухня сумела сохранить старинные рецепты и вкусы, которые обязательно стоит открыть для себя во время новогодних каникул.

Калинник: Пирог из смеси ржаной, пшеничной и черемуховой муки с начинкой из калинового джема. Сочетание вкусов, которое больше нигде не встретишь.

Курник по-рязански: Отличается от владимирского варианта тем, что готовится с целой курицей, облепленной тестом.

Калья: Древний суп, прародитель рассольника. Обязательный ингредиент – соленые огурцы и рассол. Особой популярностью пользуется грибная калья, особенно в постные дни.

Рязанские щи: Готовятся с квашеной капустой и грибами, имеют свой неповторимый вкус.

Медовые пряники: С начинками из ягод или фруктов, — отличный подарок из Рязани.

Рестораны Рязани, которые стоит посетить:

Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама

• «Русский двор»: (Средняя оценка: 4.7) Ресторан традиционной русской кухни с аутентичным интерьером. Погружение в атмосферу русской старины. Средний чек: 1400 рублей. Стоит попробовать: Калинник (280 рублей), Калья грибная (300 рублей).
• «Старый город»: (Средняя оценка: 4.4) Ресторан с панорамным видом на город, предлагающий блюда русской и европейской кухни. Средний чек: 1300 рублей. Стоит попробовать: Курник по-рязански (380 рублей), Щи рязанские (250 рублей).
• «Ёлки». (Средняя оценка: 4.1) Расположен в центре города. В меню – традиционная европейская и русская кухня. Средний чек: 1100 — 1500 руб.

Суздаль: капуста с яблоками и вишневые наливки

Суздаль – город-музей под открытым небом, где архитектурное великолепие сочетается с уникальной кухней. Традиции суздальской кулинарии формировались веками, предлагая гостям нестандартные сочетания вкусов и ароматов.

Квашеная капуста с яблоками и огурцами: Особая манера квашения придает капусте уникальный вкус, отличающийся от других регионов.

Местные сорта вишни: Вишня – основа для морсов, наливок и «шиповок» — русского игристого вина.

Сушка капусты: Давняя традиция Суздаля: квашеную капусту сушат в печи.

Огурцы по-суздальски: Маринованные или соленые огурцы с уникальным набором трав и специй.

Сбитень: Горячий напиток на основе меда и трав, незаменимый в зимние холода.

Рестораны Суздаля, которые стоит посетить:

• «Огурец»: (Средняя оценка: 4.8) Интерьер в русском стиле, уютная атмосфера и отличная кухня. Средний чек: 1600 рублей. Стоит попробовать: Капуста по-суздальски (250 рублей), Наливка вишневая (200 рублей).
• «Трапезная»: (Средняя оценка: 4.5) Расположен на территории Спасо-Евфимиева монастыря, предлагает блюда традиционной русской кухни. Средний чек: 1400 рублей. Стоит попробовать: Сбитень (180 рублей), Огурцы по-суздальски (200 рублей).
• «Русское подворье». (Средняя оценка: 4.2) Атмосфера настоящей русской избы. Блюда готовятся по старинным рецептам. Средний чек: 1200 — 1600 руб.

Тула: пряники, пастила и тургеневский суп

Тула ассоциируется с пряниками, самоварами и оружейным мастерством. Однако тульская кухня может предложить гораздо больше, чем просто пряники. Здесь можно попробовать уникальные блюда, отражающие историю и культуру этого края.

Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама

Тульский пряник: Съедобный символ Тулы, выпекаемый из особого теста на ржаной муке с мёдом и патокой.

Белёвская пастила: Производится по старинной технологии из яблочного пюре.

Тургеневский суп: Куриный бульон с манной крупой — визитная карточка тульской кухни.

Тульские квашеные огурчики: Готовятся в дубовых бочках с липовым мёдом, имбирем и листьями смородины.

Щука в сметанном соусе: Блюдо народной кухни: рыбу запекают с картофелем, луком и густой сметаной.

Рестораны Тулы, которые стоит посетить:

• «Ясная Поляна»: (Средняя оценка: 4.9) Расположен на территории музея-усадьбы Л.Н. Толстого, предлагает блюда традиционной русской кухни. Средний чек: 1700 рублей. Стоит попробовать: Тургеневский суп (280 рублей), Щука в сметанном соусе (450 рублей).
• «Пряникъ»: (Средняя оценка: 4.6) Все блюда так или иначе связаны с тульским пряником. Средний чек: 1500 рублей. Стоит попробовать: Пряник тульский (200 рублей), Белёвская пастила (150 рублей).
• «Salden’s Porterhouse». (Средняя оценка: 4.3) Стейк-хаус с большим выбором мясных блюд. Мясо готовится на открытом огне. Средний чек: 1500 — 2000 руб.

Кострома: сырная столица России

Кострома, или как ее еще называют, «сырная столица России». Известна своими сырами, произведенными по старинным рецептам из натурального коровьего молока. Однако здесь можно отведать и другие интересные блюда.

Костромской сыр: Необходимо попробовать местные сорта сыра, такие как «Костромской», «Сусанинский» и «Иван Купала».

Щи серые: Традиционный суп из квашеной капусты и свинины.

Пироги с рыбой: Особенно популярны пироги с волжской рыбой.

Настойки на травах: Производятся различные настойки на травах, такие как «Костромская» и «Иван-чай».

Медовуха и сбитень: Согревающие напитки на основе меда и трав, идеально подходящие для зимних прогулок по городу.

Рестораны Костромы, которые стоит посетить:

Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама

• «Сыроварня»: (Средняя оценка: 4.7) Ресторан, в котором практически все блюда готовятся с использованием местных сыров. Средний чек: 1600 рублей. Стоит попробовать: Сырная тарелка (500 рублей), Щи серые (300 рублей).
• «Старый город»: (Средняя оценка: 4.4) Ресторан с видом на город, предлагающий блюда русской и европейской кухни. Средний чек: 1400 рублей. Стоит попробовать: Пирог с рыбой (350 рублей), Настойка костромская (200 рублей).
• «Белое солнце». (Средняя оценка: 4.2) Ресторан узбекской кухни. Шашлыки и другие традиционные узбекские блюда. Средний чек: 1300 — 1700 руб.

Ростов Великий: луковое царство

Ростов Великий — один из древнейших городов России, богатый не только историей и архитектурой, но и уникальной луковой кухней. Этот город можно смело назвать луковым царством, где из обычного лука готовят настоящие деликатесы.

Ростовская уха: Уха, приготовленная по особому рецепту с добавлением ростовского лука и специй.

Луковый суп: Суп из лука с добавлением сливок, сыра и гренками.

Луковый кисель: Сладкий кисель из лука с добавлением фруктов и ягод.

Луковый мармелад: Сладкий десерт из лука с добавлением сахара и специй.

Пироги с луком: Пироги с начинкой из жареного лука и яиц.

Рестораны Ростова Великого, которые стоит посетить:

• «Алеша Попович Двор»: (Средняя оценка: 4.6) Ресторан в старорусском стиле. Средний чек: 1500 рублей. Стоит попробовать: Ростовская уха (350 рублей), Пироги с луком (250 рублей).
• «Щучий двор»: (Средняя оценка: 4.4) Ресторан русской кухни на берегу озера Неро. Средний чек: 1400 рублей. Стоит попробовать: Луковый суп (300 рублей), Луковый мармелад (200 рублей).
• «Усадьба Плешанова». (Средняя оценка: 4.3) Находится в историческом здании. В меню широкий выбор блюд русской и европейской кухни. Средний чек: 1200 — 1600 руб.

Turazbuka надеется, что этот расширенный список поможет вам выбрать идеальный город для незабываемых и вкусных новогодних каникул!

Новогодние туры

Поделиться: