Чем заменить поваренную соль, чтобы блюда стали полезными и вкусными?

Приготовление многих блюд невозможно без добавления соли. Большинство гурманов предпочитают поваренную соль. Однако её можно заменить более полезным вариантом — морской солью.

Почему морская соль предпочтительнее?

Морская соль отличается от поваренной тем, что подвергается минимальной обработке. Благодаря этому в ней сохраняются важные микроэлементы, такие как калий, кальций, магний и цинк. Ещё одно преимущество морской соли заключается в почти полном отсутствии химических добавок и примесей. Поэтому уместнее выбирать морскую соль вместо поваренной.

Как действовать гурману, который всё ещё использует поваренную соль?

Если человек не намерен отказываться от поваренной соли, ему следует соблюдать одно простое правило: солить еду уже после её приготовления и перекладывания в тарелку. Добавление поваренной соли в готовое блюдо позволяет сохранить все её полезные свойства, так как термическая обработка соли будет предотвращена.