Что нужно сделать с петрушкой в августе для сохранения свежести и вкуса?

Петрушка растет на грядках от начала весны до конца осени, но в августе ей требуется особенно тщательная забота для сохранения свежести и аромата. В этом месяце растение может страдать от перегрева, засухи, болезней и вредителей. Чтобы предотвратить эти трудности, нужно следовать некоторым рекомендациям.

Регулярно и обильно поливайте петрушку, особенно во время сильной жары. Поливать лучше всего утром или вечером, чтобы избежать ожогов на листьях.

Подкармливайте растения каждые две недели комплексными минеральными удобрениями или органическими настоями. Это поддерживает рост и развитие зелени, а также улучшает ее устойчивость к болезням.

Периодически освобождайте грядки от сорняков и рыхлите почву. Это обеспечивает лучший доступ кислорода и влаги к корням растений и помогает предотвратить размножение вредителей.

Срезайте и используйте петрушку по мере необходимости, не позволяя ей зацвести. Цветение ухудшает качество зелени, делая ее грубой и горькой. В случае цветения обрезайте цветоносы и используйте их для приготовления супов или настоек.

Заготавливайте петрушку на зиму, чтобы радоваться ее ароматом и полезными свойствами зимой. Петрушку можно замораживать, сушить, мариновать или солить.

В августе петрушке нужен особый уход для сохранения свежести и вкуса. Полив, подкормка, прополка, регулярный сбор и заготовка - это основные меры, которые нужно принимать в этом месяце.