Как подготовить тыкву к хранению, чтобы она не испортилась до весны?

Свежесть и вкус тыквенной мякоти могут радовать нас до самой весны и даже дольше. Важно лишь правильно подготовить тыквы для хранения, тогда они сохранятся столько, сколько требуется.

Подготовка тыквы к хранению

Сначала стоит подчеркнуть, что тыкву мыть перед хранением не рекомендуется, так как это может повредить её защитный слой. Грязь и мусор на поверхности легко удалить с помощью обычной тряпки.

В первые две недели после сбора оставьте тыквы на застекленной террасе, балконе, чердаке или другом солнечном и теплом месте. Для некоторых тыкв этот период может быть продлён до месяца, особенно если они не совсем вызрели и были собраны из-за холодов. За это время кожура станет прочнее, а царапины успеют зажить.

Повреждённые места желательно обработать 2%-ным раствором марганцовки или спиртовым раствором зелёнки, чтобы подсушить ранки и защитить мякоть от проникновения микробов и гниения.