Какой картофель полезнее - вареный или печеный? Многие этого не знают и не дополучают витамины при еде

Очевидно, что отварная или запечённая картошка значительно полезнее жареной. Дело в том, что при её жарке в масле овощ становится более жирным и калорийным, а также может образовывать вредные для организма вещества. Помимо этого, при приготовлении жареной картошки многие люди склонны добавлять слишком много соли.

В итоге, лучше выбирать варку или запекание картошки вместо жарки. Затем возникает вопрос: «Какой способ приготовления более полезен: варка или запекание?».

Сравнение варёной и запечённой картошки: что полезнее

Оба способа приготовления полезны, но запечённая картошка немного выигрывает по сравнению с варёной. Причина проста: при варке картофель теряет до половины своих витаминов, тогда как при запекании потери значительно меньше.

Таким образом, запекание картофеля в духовке является предпочтительным методом. Но важно делать это правильно. Во-первых, старайтесь избегать использования масла. Во-вторых, не забывайте переворачивать картофель, чтобы предотвратить его подгорание и образование опасных веществ. Однако стоит отметить, что запечённая картошка несколько калорийнее варёной, что актуально для тех, кто следит за своим весом.