«Морячок Папай» оказался вредным: выяснилось, что самая распиаренная зелень для еды опасна для здоровья

«Морячок Папай» оказался вредным: выяснилось, что самая распиаренная зелень для еды опасна для здоровья. Речь идёт о шпинате. Согласно последним исследованиям, стало понятно, кто должен особенно внимательно относиться к количеству шпината в своем рационе. Это в первую очередь аллергики, дети, а также люди с проблемами суставов, сахарным диабетом, язвой, и заболеваниями, связанными с образованием камней в мочевом или желчном пузыре.

"Причина кроется в присутствии в листьях щавелевой кислоты, которая может усугубить состояние здоровья. Полностью отказываться от шпината не требуется, но в малых дозах, например, в салатах, он не представляет угрозы. Однако смузи или детокс-программы, в которых шпинат занимает центральное место, противопоказаны людям с указанными заболеваниями", — приводит РИА Новости слова нутрициолога и диетолога Анастасии Зайцевой.

Эксперт отметила, что шпинат, который многие специалисты считают одной из самых полезных зелени, способен вызвать аллергию из-за значительного содержания гистамина. Если включаете этот продукт в рацион ребенка, делайте это осторожно и наблюдайте за его реакцией.

"Перед едой обязательно замачивайте шпинат в растворе с солью и небольшим количеством уксуса. Это поможет удалить возможные следы насекомых, паразитов и патогенных микроорганизмов", — рекомендовала Зайцева.

Напомним, что морячок Попай - главный герой мультипликационного сериала американской студии Fleischer. У отважного Папач есть тайное оружие — шпинат: съев целую банку, он становится необыкновенно сильным и находит выход из любой сложной ситуации. Благодаря этому мультику шпинат стал самой распиаренной зеленью в мире. Настолько, что в городе Кристал-Сити в Техасе местные производители шпината даже установили памятник моряку Попаю в знак благодарности за помощь, оказанную шпинатной индустрии.

Поделиться: