Немецкий деликатес дома: готовим Касслер – копченую корейку – проще простого

Откройте для себя вкус Германии, приготовив дома Касслер – копченую свиную корейку. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться аутентичным немецким блюдом, не выходя из дома.

Turazbuka представляет подборку рецептов немецкой кухни, вдохновленных опытом российских туристов. На этот раз в центре внимания – Касслер, копченая свиная корейка, покорившая сердца гурманов своим насыщенным вкусом и легкостью приготовления.

Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама Kassler: история и особенности

История Касслера уходит корнями в XIX век, когда берлинский мясник Касслер начал коптить свиную корейку по уникальному рецепту. Его изобретение быстро стало популярным, и Касслер занял почетное место в немецкой кулинарии. Универсальность блюда позволяет готовить его различными способами: жарить, запекать, тушить или варить, что делает его идеальным выбором для любого случая.


Kassler: необходимые ингредиенты

Turazbuka публикует список ингредиентов, необходимых для приготовления Касслера:

  • Копченая свиная корейка Касслер (500-600 г).
  • 1 большая луковица.
  • 1 столовая ложка растительного масла.
  • 1 стакан куриного или овощного бульона.
  • 1 столовая ложка горчицы.
  • 1 чайная ложка меда.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Свежая зелень для украшения (по желанию).

    • Простота приготовления

    Приготовление Касслера не требует особых кулинарных навыков. Вот пошаговая инструкция от Turazbukaа:

    Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама

  • Нарежьте копченую корейку ломтиками толщиной около 1 см.
  • Очистите лук, нарежьте полукольцами и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
  • Добавьте ломтики корейки к луку и обжарьте с обеих сторон до легкой корочки.
  • Влейте бульон, добавьте горчицу и мед. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 10-15 минут, пока соус не загустеет.
  • Подавайте горячим, полив соусом и украсив зеленью.

    • Советы от Turazbukaа

    Чтобы ваш Касслер получился идеальным, Turazbuka рекомендует:

    • Выбирайте корейку с умеренным содержанием жира.
    • Не пережаривайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
    • Вместо бульона попробуйте использовать пиво или яблочный сидр.
    • Подавайте Касслер с картофельным пюре, квашеной капустой или тушеной капустой.
    • Не забудьте про немецкий хлеб или брецель – они отлично дополнят вкус блюда.
    • Не выбрасывайте оставшийся Касслер – используйте его для приготовления салатов или бутербродов.
    • Экспериментируйте со специями, добавляя паприку или чили для пикантности.

    Экспертное мнение

    По мнению немецкого кулинара, Ганса Шнайдера, Касслер – это «простое блюдо, которое может стать настоящим украшением стола. Главное – использовать качественные ингредиенты и не бояться экспериментировать со вкусами».

    Спасибо что смотрите рекламу, это поддерживает проект. Прокрутите, чтобы продолжить читатьреклама

    По данным пресс-службы компании, с результатами ознакомилось издание Турпром, и теперь оно готово поделиться подробностями со своими читателями.

    Кухня Германии

    Поделиться:

    Вам может также понравиться...

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: