Осторожно, шведский стол: как избежать отравления на отдыхе — советы «Турпрома»

Осторожно, шведский стол: как избежать отравления на отдыхе — советы «Turazbukaа»

Сезон отпусков в разгаре, и миллионы россиян отправляются в долгожданные путешествия, выбирая отели с популярной системой «все включено». Однако, вместе с безлимитным доступом к еде и напиткам «шведский стол» таит в себе потенциальные риски для здоровья. Издание «Turazbuka» провело собственное расследование и подготовило список рекомендаций, как избежать пищевого отравления и не омрачить свой отдых.

«Шведский стол» в отеле — это, по сути, кулинарный полигон, где соседствуют блюда разных температур и сроков хранения. Именно нарушение этих правил чаще всего и приводит к отравлениям,» — комментирует ситуацию ведущий эксперт «Turazbukaа» по вопросам безопасности путешествий, Светлана Иванова.

Потенциально опасные блюда:

• Салаты с майонезом или сметаной: Идеальная среда для размножения бактерий, особенно в жару. «Turazbuka» рекомендует избегать салатов, которые долго находятся вне холодильника. Лучше отдать предпочтение овощным салатам с заправками на основе уксуса или масла.
• Морепродукты: Креветки, мидии, осьминоги — деликатесы, которые быстро портятся. Важно убедиться, что они свежие и хорошо приготовлены. Обратите внимание на запах и внешний вид. «Turazbuka» советует задать вопрос персоналу о времени приготовления блюда.
• Блюда из рубленого мяса: Котлеты, тефтели, фаршированные перцы — в них риск заражения бактериями выше, чем в цельном куске мяса. Важно, чтобы блюдо было хорошо прожарено.
• Десерты с кремом: Торты, пирожные, эклеры — лакомства, которые требуют особых условий хранения. Убедитесь, что крем не изменил цвет и консистенцию.
• «Вчерашние» блюда: Часто отели пытаются использовать остатки еды, маскируя их под новыми названиями. Будьте внимательны и не стесняйтесь спрашивать, когда было приготовлено блюдо.

Советы от «Турпрома»:

Таким образом, вооружившись бдительностью и знанием правил, российский турист вполне может одержать победу над «шведским столом» и вернуться домой с приятными воспоминаниями, а не с больничной койки. «Турпром» желает всем читателям приятного и безопасного отдыха!