Отдых в Турции под угрозой: в ресторанах начали жарить яйца без плиты и огня прямо на улице

Популярные курорты Турции превращаются в зону экстремальных температурных испытаний — так в британской прессе забили тревогу о текущем климатическом состоянии в популярных в том числе у россиян прибрежных городах. В частности, обсуждается видео, ставшее вирусным в TikTok, которое демонстрирует шокирующую реальность — сотрудник ресторана в Анталье жарит яйцо прямо на раскаленном тротуаре, без использования плиты или масла.

По его словам, температура поверхности достигает таких значений, что позволяет готовить пищу без традиционных источников тепла. Этот наглядный пример вызвал волну обеспокоенности среди туристов, многие из которых уже задумываются о переносе своих летних планов из-за адского пекла.

Как отмечалось экспертами, нынешняя ситуация в первой декаде июля выходит за рамки обычной летней жары. В Турции столбики термометров в отдельных регионах достигают +52°C, что делает пребывание на открытом воздухе не просто дискомфортным, но и потенциально опасным для здоровья. Но так ужасно не только в Турции. По данным испанского метеорологического агентства Aemet, июнь 2025 года побил все температурные рекорды, превысив средние показатели на 3.5°C. Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш уже назвал подобные явления «новой нормой», подчеркнув, что ни одна страна не застрахована от последствий глобального потепления.

Последствия аномальной жары

Но помимо прямого воздействия на отдыхающих, экстремальные температуры провоцируют масштабные лесные пожары, охватившие западное побережье Турции. Только за последние дни огонь уничтожил значительные территории в провинциях Измир, Бурса и Анталья, вынудив экстренные службы эвакуировать тысячи людей. Местные власти и волонтеры борются с огнем круглосуточно, но высокая температура и сильный ветер осложняют тушение.

Также кроме климатических угроз, отдыхающих ждет еще один неприятный сюрприз — резкий рост цен на товары и услуги. В аэропортах, отелях и ресторанах стоимость питания и напитков увеличилась на 20–30% по сравнению с прошлым годом. Например, в аэропорту Даламана обычный бургер теперь стоит 20 евро, а бутылка воды — 5–7 евро. Такие цены вызывают возмущение у туристов, многие из которых называют ситуацию «ценовым беспределом» на фоне и без того тяжелых погодных условий.

Специалисты рекомендуют избегать длительного пребывания на солнце, особенно в пиковые часы — с 11:00 до 16:00. Также важно пить больше воды, использовать солнцезащитные средства с высоким SPF и носить головные уборы. Тем, кто уже столкнулся с перегревом, советуют немедленно обращаться за медицинской помощью, так как тепловой удар может развиться всего за 15-20 минут пребывания на открытом солнце.

Будущее турецких курортов

Если тенденция к повышению температур сохранится, Турция может «обеднеть» в прямом смысле — туристы будут массово отказываться от поездок на местные курорты, бизнес начнет переживать трудные времена. Уже сейчас некоторые операторы фиксируют рост числа отказов от поездок в самые жаркие регионы. А в долгосрочной перспективе это может привести к перераспределению спроса на более прохладные направления, такие как Черноморское побережье или горные курорты.

И на фоне климатических аномалий не стоит забывать и о сейсмической активности в регионе. Как ранее предупреждали эксперты, включая профессора Наджи Гёрюра, Турция остается зоной повышенного тектонического риска, что в сочетании с экстремальной жарой создает дополнительные угрозы для безопасности туристов. Подробности о недавнем землетрясении в Стамбуле читайте тут. Пока же официальных ограничений на поездки нет, но ситуация требует максимальной осмотрительности. Отдых в Турции этим летом — это не только море и пляжи, но и испытание на прочность в условиях рекордной жары и ее последствий.