Почему лучше не добавлять мёд в чай? Не многие знают о последствиях

Многие ценители чая добавляют в напиток мед. Такая добавка позволяет придать напитку сладость, избегая использования сахара. С одной стороны, это правильный подход, поскольку мед считается полезной и безопасной заменой сахара. Но с другой стороны, существует факт, о котором многие гурманы не знают: мед не вполне подходит для добавления в чай.

Почему не рекомендуется добавлять мед в чай?

У сладкой густой жидкости есть свойство, которое редко принимается во внимание. При нагревании мед утрачивает большинство своих полезных качеств. Добавление его в чай приводит к тому, что мед подвергается воздействию высокой температуры.

В результате происходит следующее неприятное последствие: продукт теряет те свойства, ради которых он используется вместо сахара. Однако нагревание вряд ли существенно изменит вкусовые качества меда. Поэтому, если вам важен только сладкий вкус, а полезные свойства меда вас не особенно волнуют, смело продолжайте добавлять его в чай.