Отели Анталии раскрыли, сколько туристам будет стоить каждый день отдыха

Туристическая мекка Турции официально заявляет о смене парадигмы. Анталья больше не хочет быть просто доступным направлением для массового туриста. Власти и отельеры открыто заявляют: теперь они считают не количество прилетевших самолетов, а сумму в долларах, которую оставляет каждый гость за ночь пребывания. Для россиян, которые десятилетиями выбирали Турцию за соотношение «цена-качество», это сигнал: эра дешевого массового отдыха на турецком побережье подходит к концу.

Об этом четко и недвусмысленно заявил Каан Кашиф Кавалоглу, президент Совета директоров Средиземноморской ассоциации отелей и туристических операторов (AKTOB). Суть новой стратегии проста: перейти от модели «пакетной цены», где главное — заманить как можно больше людей любой ценой, к модели «дохода за ночь» (источник). И эта стратегия уже дает первые, весьма ощутимые плоды.

** Средний чек за ночь: с 80 долларов до 110 и это не предел

Цифры говорят сами за себя. Если в предыдущие годы средний доход отеля с одного гостя за одну ночь в Анталье колебался вокруг отметки в 80 долларов, то сейчас он уверенно приближается к 110 долларам. Это рост почти на 37% в пересчете на ключевой показатель. Но и это, как выясняется, лишь промежуточный рубеж.

«Средний доход за ночь во Франции и Испании, двух самых популярных туристических направлениях в Европе, составляет 125 долларов. Анталья может достичь этого показателя через пять лет», — заявил Кавалоглу.

Таким образом, у курорта появился четкий финансовый ориентир: догнать по средней «отдаче» с туриста европейских грандов — Францию и Испанию. И пятилетний срок говорит о том, что это не абстрактные мечтания, а часть конкретного бизнес-плана. Проще говоря, Анталья намеренно и планомерно дорожает, стремясь перейти из категории «бюджетного» направления в категорию «премиального». Или, как минимум, сильно сократить разрыв.

Не просто кровать и завтрак: гастрономия и впечатления как новый товар

Как же достигается этот рост среднего чека? Ответ лежит не только в простом повышении цен на номер. Вся философия меняется. Кавалоглу подчеркивает, что индустрия осознала: современный турист покупает не просто пляж и «всё включено». Он покупает впечатления.

**

«Гастрономия перестала быть просто элементом сервиса и превратилась в неотъемлемую часть туризма», — отмечает президент AKTOB. Это прямое указание на тренд: вместо стандартного шведского стола отели будут делать ставку на авторские рестораны, гастрономические фестивали, ужины от звездных шефов и локализованный контент. За это, разумеется, придется доплачивать. То же самое касается и других услуг: индивидуальных экскурсий, спа-программ, активностей и прочего. Туриста будут мягко, но настойчиво подталкивать тратить больше денег прямо на месте, создавая для этого максимально привлекательные и «инстаграмные» предложения.

Сложный пазл турэкосистемы: почему простому туристу станет дороже

Здесь кроется главный вызов для Антальи. Кавалоглу называет туризм «экосистемой», где все взаимосвязано: от сотрудника безопасности в аэропорту до уборщицы в отеле. Для долгосрочного увеличения доходов все эти звенья должны работать синхронно и на повышение качества. А это означает рост издержек по всей цепочке: зарплат, цен на локальные продукты, стоимости обслуживания.

«Все заинтересованные стороны должны действовать одновременно и в полной координации друг с другом», — настаивает он. Координация работы широкой сети — от транспортных компаний до наземных служб — имеет решающее значение. На практике это значит, что для обеспечения роста доходов до 125 долларов с ночи, возможно, придется модернизировать инфраструктуру, повышать уровень сервиса повсеместно и, как следствие, равномерно распределять возросшие затраты на конечного потребителя. То есть на нас с вами.

**

Напомним, что намерения отделаться от массового туриста в пользу более дорогого декларируют многие курорты по всему миру — тот же любимые нашими туристам Пхукет или задыхающаяся от дешёвых «алкобританских» туристов Испания. Второй вопрос, что планы-то строить хорошо, но реальность вносит свои коррективы. А в реальности Турции не до жиру: и как бы отелям в этом сезоне самим не обанкротиться.

* */a>.

Отели и другие объекты размещения